Thai Glasnudelsalat – Yum Woon Sen
Yum Woon Sen – Thai-Glasnudelsalat – ist leicht, erfrischend und intensiv gewuerzt. Glasnudeln mit Garnelen, Hackfleisch und einem scharfen Limetten-Dressing.
Crème Caramel: Der klassische französische Karamellpudding – Rezept & Tipps
Crème Caramel und Crème Brûlée sind verwandte Desserts – beide Vanillecreme, beide Karamell. Der Unterschied: Bei der Crème Brûlée wird
Thai Haehnchen-Satay mit Erdnuss-Dip
Chicken Satay – gegrillte Haenchen-Spiesse mit Erdnuss-Dip – ist der beliebteste Thai-Snack. Zarter Grill und cremiger Dip: unschlagbare Kombination.
Vichyssoise: Die elegante kalte Kartoffel-Lauch-Suppe aus Frankreich
Vichyssoise ist eine der wenigen klassischen Suppen, die kalt serviert wird – und gerade darin liegt ihre Raffinesse. Die samtige
Thai Mango-Garnelen-Salat – frisch und schaerfer
Yum Mamuang Goong – Thai-Mango-Garnelen-Salat – kombiniert suesser Mango, schaerfer Limetten-Dressing und zarte Garnelen. In 20 Minuten fertig und absolut erfri
Madeleines: Die traditionellen französischen Teekuchen – fluffig und buttrig
„Und plötzlich lag die Erinnerung vor mir“ – mit diesen Worten beschrieb Marcel Proust den Moment, als der Geschmack einer
Thai Gebratene Nudeln mit Meeresfruchten – Pad See Ew
Pad See Ew – breite Reisnudeln mit dunkler Sojasauce – ist Pad Thais rustigererer, rauchigerer Bruder. Mit Meeresfruchten und chinesischem Brokkoli ist es tief
Pot-au-Feu: Der große Klassiker der französischen Hausmannskost
Pot-au-Feu ist älter als die Republik und älter als das moderne Frankreich. Es ist das Gericht der Köhler und Bauern,
Thai Fischcurry mit Kokosmilch – Gaeng Pa
Gaeng Pa – das Dschungel-Curry – ist das einzige bedeutende Thai-Curry ohne Kokosmilch. Kraftvoll, schaerfer und unglaublich aromatisch mit Fisch und frischem G
Rheinischer Sauerbraten: Das Originalrezept mit Rosinensauce
Der Sauerbraten gilt als das deutsche Nationalgericht schlechthin – und der rheinische Sauerbraten mit seiner charakteristischen Rosinensauce ist die berühmteste