Khao Man Gai – Thai Haenchen-Reis Hainanese Art
Khao Man Gai ist das Comfort-Food Thailands – sanft gegarter Haenchen auf aromatischem Reis mit zwei Dips. Einfach, nahrhaft und tief befriedigend.
Bayrische Schweinshaxe: Knusprig und saftig – das perfekte Rezept
Schweinshaxe ist Bayern in einem Gericht. Kein Oktoberfest, keine Münchner Bierstube ohne diese beeindruckenden Fleischportionen. Die Haxe aus der Hinterkeule
Thai-Garnelen-Curry mit Ananas – Gaeng Kua
Gaeng Kua Sapparot – das suedthai Garnelen-Ananas-Curry – kombiniert frische Ananas mit Garnelen in einer milden Currypaste. Suss, sauer und tief aromatisch.
Currywurst selber machen: Das Originalrezept aus Berlin
Die Currywurst wurde 1949 von Herta Heuwer in Berlin-Charlottenburg erfunden – eine gewürzte Tomatensauce mit Currypulver über eine gebratene Wurst.
Thai Kokos-Suppe mit Garnelen – Tom Kha Goong
Tom Kha Goong – die Garnelen-Variante des beruehm ten Kokos-Suppe – ist delikater und schneller als die Haenchen-Version. Seidig, aromatisch und ein Thai-Klassi
Käsespätzle: Das Allgäuer Original – cremig, würzig, unwiderstehlich
Käsespätzle sind die süddeutsche Antwort auf Mac and Cheese – und in jeder Hinsicht überlegen. Selbstgemachte Spätzle, frisch geriebener Bergkäse
Thai-Papaya-Gurken-Salat – leichter Sommersalat
Thai-Papaya-Gurken-Salat ist der leichteste und erfrischendste Thai-Salat – perfekt als Sommergericht oder Beilage. Knackig, sauer und kraeuter-frisch.
Rindsrouladen: Zarte Rinderrouladen nach Oma’s Rezept
Rindsrouladen sind das Gericht, das in deutschen Küchen an Sonntagen den Duft von Geborgenheit verbreitet. Dünne Flankenscheiben, gefüllt mit Senf,
Thai Gebratene Auberginen mit Hackfleisch
Pad Makua Yao – gebratene Thai-Auberginen mit Schweine-Hackfleisch und Heiligem Basilikum – ist das einfachste und befriedigendste Thai-Home-Cooking-Gericht.
Schwarzwälder Kirschtorte: Das Originalrezept – saftig und unvergesslich
Schwarzwälder Kirschtorte ist international das bekannteste deutsche Gebäck – und in ihrer Heimat noch populärer als anderswo. Die Kombination aus