Pad Thai – das Original-Rezept aus Bangkok
Pad Thai ist das bekannteste Gericht Thailands – Reisnudeln mit Ei, Bohnenkeim und Erdnuessen in Tamarinden-Fischsauce. Dieses Original-Rezept aus Bangkok gelin
Thai Rezepte
Tom Kha Gai – cremige Kokossuppe mit Haenchen
Tom Kha Gai ist die aromatischste Suppe Thailands – Kokosmilch mit Galangal, Zitronengras und Kaffirlimette. Seidig, sauer, leicht schaerfer und unglaublich par
Gruenes Thai-Curry – cremig und aromatisch
Gaeng Keow Wan – das gruene Thai-Curry – ist intensiv, cremig und aromatisch. Mit selbstgemachter oder hochwertiger Currypaste gelingt es in 25 Minuten.
Tom Yum Suppe – die scharf-saure Thai-Suppe
Tom Yum Goong ist die wohl bekannteste Suppe der Welt – schaerfer Sauersuppe mit Garnelen. Mit frischen Thai-Aromaten ist sie in 20 Minuten fertig.
Mango Sticky Rice – Thai-Dessert mit Klebreis
Khao Niao Mamuang – Mango Sticky Rice – ist das beruehmteste Thai-Dessert. Susser Klebreis mit Kokosmilch und reifer Mango. Einfach, tropisch, unvergesslich.
Rotes Thai-Curry mit Ente – Gaeng Ped
Gaeng Ped Ped Yang – rotes Thai-Curry mit Ente, Litchi und Ananas – ist die Luxusvariante der Thai-Currys. Reichhaltig, fruchtig-suss und tief aromatisch.
Thai Basil Chicken – Pad Krapow Gai blitzschnell
Pad Krapow Gai ist das meist gegessene Thai-Strassenessen – Haenchen-Hack mit Heiligem Basilikum und Spiegelei obendrauf. In 10 Minuten fertig, immer befriedige
Gelbes Thai-Curry – Gaeng Karee mild und cremig
Gaeng Karee – das gelbe Thai-Curry – ist das mildeste und cremigste der drei grossen Thai-Currys. Mit Kartoffeln, Haenchen und kurkumagelaerbter Kokosmilch-Sauc
Som Tam – gruener Papayasalat aus Thailand
Som Tam ist der beruehmteste Thai-Salat – gruene Papaya, Tomate, Limette und Chili im Moerser zerstossen. Knackig, sauer, schaerfer und unglaublich erfrischend.
Thai Massaman Curry – das reichhaltige Erdnuss-Curry
Massaman Curry ist das reichhaltigste Thai-Curry – mit Rindfleisch, Kartoffeln, Erdnuessen und warmen Gewuerzen wie Kardamom und Zimt. Von CNNs World’s Best Foo