Rheinischer Sauerbraten: Das Originalrezept mit Rosinensauce
Der Sauerbraten gilt als das deutsche Nationalgericht schlechthin – und der rheinische Sauerbraten mit seiner charakteristischen Rosinensauce ist die berühmteste […]
Rezepte aus Deutschland
Bayrische Schweinshaxe: Knusprig und saftig – das perfekte Rezept
Schweinshaxe ist Bayern in einem Gericht. Kein Oktoberfest, keine Münchner Bierstube ohne diese beeindruckenden Fleischportionen. Die Haxe aus der Hinterkeule
Currywurst selber machen: Das Originalrezept aus Berlin
Die Currywurst wurde 1949 von Herta Heuwer in Berlin-Charlottenburg erfunden – eine gewürzte Tomatensauce mit Currypulver über eine gebratene Wurst.
Käsespätzle: Das Allgäuer Original – cremig, würzig, unwiderstehlich
Käsespätzle sind die süddeutsche Antwort auf Mac and Cheese – und in jeder Hinsicht überlegen. Selbstgemachte Spätzle, frisch geriebener Bergkäse
Rindsrouladen: Zarte Rinderrouladen nach Oma’s Rezept
Rindsrouladen sind das Gericht, das in deutschen Küchen an Sonntagen den Duft von Geborgenheit verbreitet. Dünne Flankenscheiben, gefüllt mit Senf,
Schwarzwälder Kirschtorte: Das Originalrezept – saftig und unvergesslich
Schwarzwälder Kirschtorte ist international das bekannteste deutsche Gebäck – und in ihrer Heimat noch populärer als anderswo. Die Kombination aus
Brezeln selbst backen: Das Originalrezept – außen glänzend, innen weich
Die Brezel ist das Symbol der deutschen Bäckerkultur – unverwechselbar in Form, Farbe und Geschmack. Die glänzende, leicht bittere Laugenkruste
Deutsche Kartoffelsuppe: Das klassische Rezept – cremig und herzhaft
Kartoffelsuppe ist in Deutschland so fest verankert wie kaum ein anderes Gericht – jede Region hat ihre Variante, jede Familie
Königsberger Klopse: Zarte Hackfleischbällchen in cremiger Kapernsauce
Königsberger Klopse – benannt nach der ostpreußischen Hauptstadt Königsberg (heute Kaliningrad) – sind eines der charakteristischsten Gerichte der deutschen Küche.
Flammkuchen: Das elsässische Original – knusprig und cremig
Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass und war die Methode der Bäcker, ihre Öfen zu testen: ein dünner Teig mit