Thai-Garnelen-Curry mit Ananas – Gaeng Kua
Gaeng Kua Sapparot – das suedthai Garnelen-Ananas-Curry – kombiniert frische Ananas mit Garnelen in einer milden Currypaste. Suss, sauer und tief aromatisch.
Thai Rezepte
Thai Kokos-Suppe mit Garnelen – Tom Kha Goong
Tom Kha Goong – die Garnelen-Variante des beruehm ten Kokos-Suppe – ist delikater und schneller als die Haenchen-Version. Seidig, aromatisch und ein Thai-Klassi
Thai-Papaya-Gurken-Salat – leichter Sommersalat
Thai-Papaya-Gurken-Salat ist der leichteste und erfrischendste Thai-Salat – perfekt als Sommergericht oder Beilage. Knackig, sauer und kraeuter-frisch.
Thai Gebratene Auberginen mit Hackfleisch
Pad Makua Yao – gebratene Thai-Auberginen mit Schweine-Hackfleisch und Heiligem Basilikum – ist das einfachste und befriedigendste Thai-Home-Cooking-Gericht.
Thai Kokosnuss-Kuchen – Kanom Krok
Kanom Krok – kleine runde Kokos-Reispfannkuchen – sind Thailands beruehmtestes Strassenessen-Dessert. Aussen knusprig, innen cremig und suss. Mit einer speziell
Thai Tofu-Gemuese-Curry – vegetarisch und sattmachend
Thai Tofu-Gemuese-Curry ist nicht weniger komplex oder befriedigend als Fleisch-Currys. Mit festem Tofu, Suesskartoffeln und knackigem Gemuese – vollwertig und
Thai Zitronengras-Suppe mit Huhn
Thai-Zitronengras-Suppe – zwischen Tom Yum und Tom Kha – ist die klarste und aromatischste der Thai-Suppen. Eine Stunde fuer die Bruehe, dann schnell fertig.
Thai Mangosteen-Dessert – Suss und exotisch
Mangosteen mit Kokoscreme ist das eleganteste Thai-Dessert – die Koenigin der Fruchte mit seidiger Kokossahne. Keine Kueche notig – nur die besten Zutaten zusam
Thai Garnelen-Wokpfanne – schnell und schaerfer
Thai Garnelen-Wokpfanne ist das schnellste Thai-Gericht ueberhaupt – in 8 Minuten servierfertig. Mit Knoblauch, Chili, Austernsauce und Heiligem Basilikum.
Thai Pandan-Huhn – gruenes Aroma-Haenchen
Kai Haw Bai Toey – Haenchen in Pandanblaetter gewickelt und frittiert – ist der beeindruckendste Thai-Snack. Gruene Blatt-Pakete offenbaren zartes, aromatisches