Thai Gebratene Nudeln mit Meeresfruchten – Pad See Ew
Pad See Ew – breite Reisnudeln mit dunkler Sojasauce – ist Pad Thais rustigererer, rauchigerer Bruder. Mit Meeresfruchten und chinesischem Brokkoli ist es tief
Hauptgericht
Thai Fischcurry mit Kokosmilch – Gaeng Pa
Gaeng Pa – das Dschungel-Curry – ist das einzige bedeutende Thai-Curry ohne Kokosmilch. Kraftvoll, schaerfer und unglaublich aromatisch mit Fisch und frischem G
Khao Man Gai – Thai Haenchen-Reis Hainanese Art
Khao Man Gai ist das Comfort-Food Thailands – sanft gegarter Haenchen auf aromatischem Reis mit zwei Dips. Einfach, nahrhaft und tief befriedigend.
Thai-Garnelen-Curry mit Ananas – Gaeng Kua
Gaeng Kua Sapparot – das suedthai Garnelen-Ananas-Curry – kombiniert frische Ananas mit Garnelen in einer milden Currypaste. Suss, sauer und tief aromatisch.
Thai Gebratene Auberginen mit Hackfleisch
Pad Makua Yao – gebratene Thai-Auberginen mit Schweine-Hackfleisch und Heiligem Basilikum – ist das einfachste und befriedigendste Thai-Home-Cooking-Gericht.
Thai Garnelen-Wokpfanne – schnell und schaerfer
Thai Garnelen-Wokpfanne ist das schnellste Thai-Gericht ueberhaupt – in 8 Minuten servierfertig. Mit Knoblauch, Chili, Austernsauce und Heiligem Basilikum.
Thai Pandan-Huhn – gruenes Aroma-Haenchen
Kai Haw Bai Toey – Haenchen in Pandanblaetter gewickelt und frittiert – ist der beeindruckendste Thai-Snack. Gruene Blatt-Pakete offenbaren zartes, aromatisches