Tom Yum Suppe – die scharf-saure Thai-Suppe
Tom Yum Goong ist die wohl bekannteste Suppe der Welt – schaerfer Sauersuppe mit Garnelen. Mit frischen Thai-Aromaten ist sie in 20 Minuten fertig.
Scharf
Som Tam – gruener Papayasalat aus Thailand
Som Tam ist der beruehmteste Thai-Salat – gruene Papaya, Tomate, Limette und Chili im Moerser zerstossen. Knackig, sauer, schaerfer und unglaublich erfrischend.
Laab Moo – scharfer Thai-Hackfleisch-Salat
Laab Moo ist der scharf-saure Hackfleisch-Salat Nordost-Thailands. Mit geroestetem Reismehl, Minze und Limette – ein Gericht voller Kontraste und unglaublich fr
Thai Mango-Garnelen-Salat – frisch und schaerfer
Yum Mamuang Goong – Thai-Mango-Garnelen-Salat – kombiniert suesser Mango, schaerfer Limetten-Dressing und zarte Garnelen. In 20 Minuten fertig und absolut erfri
Thai Gebratene Auberginen mit Hackfleisch
Pad Makua Yao – gebratene Thai-Auberginen mit Schweine-Hackfleisch und Heiligem Basilikum – ist das einfachste und befriedigendste Thai-Home-Cooking-Gericht.
Thai Zitronengras-Suppe mit Huhn
Thai-Zitronengras-Suppe – zwischen Tom Yum und Tom Kha – ist die klarste und aromatischste der Thai-Suppen. Eine Stunde fuer die Bruehe, dann schnell fertig.
Thai Garnelen-Wokpfanne – schnell und schaerfer
Thai Garnelen-Wokpfanne ist das schnellste Thai-Gericht ueberhaupt – in 8 Minuten servierfertig. Mit Knoblauch, Chili, Austernsauce und Heiligem Basilikum.
Som Tam: Der grüne Papayasalat – Varianten, Schärfe und Crunch
Som Tam ist ein sonniger, würziger Salat, der aus unreifer grüner Papaya entsteht. Ursprünglich aus der Isaan-Region Thailands stammend, hat er sich weltweit zu einem beliebten Street-Food-Highlight entwickelt. Die Magie des Gerichts liegt in...
Tom Yum Goong: Scharf, sauer und aromatisch – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Tom Yum Goong ist eine der bekanntesten thailändischen Suppen – scharf, sauer und aromatisch zugleich. Die klare Brühe vereint Zitronengras, Galangal, Kaffir-Limettenblätter und frische Garnelen zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt die Suppe...