Pad Thai – das Original-Rezept aus Bangkok
Pad Thai ist das bekannteste Gericht Thailands – Reisnudeln mit Ei, Bohnenkeim und Erdnuessen in Tamarinden-Fischsauce. Dieses Original-Rezept aus Bangkok gelin
Wok
Thai Basil Chicken – Pad Krapow Gai blitzschnell
Pad Krapow Gai ist das meist gegessene Thai-Strassenessen – Haenchen-Hack mit Heiligem Basilikum und Spiegelei obendrauf. In 10 Minuten fertig, immer befriedige
Khao Pad – gebratener Thai-Reis schnell zubereitet
Khao Pad – gebratener Reis nach Thai-Art – ist das perfekte Schnellgericht fuer jeden Tag. Mit Eiern, Gemuese und Austernsauce gelingt er in 10 Minuten.
Thai Gebratene Nudeln mit Meeresfruchten – Pad See Ew
Pad See Ew – breite Reisnudeln mit dunkler Sojasauce – ist Pad Thais rustigererer, rauchigerer Bruder. Mit Meeresfruchten und chinesischem Brokkoli ist es tief
Thai Gebratene Auberginen mit Hackfleisch
Pad Makua Yao – gebratene Thai-Auberginen mit Schweine-Hackfleisch und Heiligem Basilikum – ist das einfachste und befriedigendste Thai-Home-Cooking-Gericht.
Thai Garnelen-Wokpfanne – schnell und schaerfer
Thai Garnelen-Wokpfanne ist das schnellste Thai-Gericht ueberhaupt – in 8 Minuten servierfertig. Mit Knoblauch, Chili, Austernsauce und Heiligem Basilikum.
Pad Thai perfekt zubereiten: Tipps für den Wok, Textur und Tamarinde
Pad Thai gehört zu den beliebtesten Gerichten der thailändischen Straßenküche. Damit es wirklich gelingt, braucht es drei Kernelemente: eine Hitze, die den Wok “heißen” lässt; die richtige Textur der Nudeln; und eine Tamarinde-Basis, die...