Som Tam – gruener Papayasalat aus Thailand
Som Tam ist der beruehmteste Thai-Salat – gruene Papaya, Tomate, Limette und Chili im Moerser zerstossen. Knackig, sauer, schaerfer und unglaublich erfrischend.
Thai Salat
Laab Moo – scharfer Thai-Hackfleisch-Salat
Laab Moo ist der scharf-saure Hackfleisch-Salat Nordost-Thailands. Mit geroestetem Reismehl, Minze und Limette – ein Gericht voller Kontraste und unglaublich fr
Thai Glasnudelsalat – Yum Woon Sen
Yum Woon Sen – Thai-Glasnudelsalat – ist leicht, erfrischend und intensiv gewuerzt. Glasnudeln mit Garnelen, Hackfleisch und einem scharfen Limetten-Dressing.
Thai Mango-Garnelen-Salat – frisch und schaerfer
Yum Mamuang Goong – Thai-Mango-Garnelen-Salat – kombiniert suesser Mango, schaerfer Limetten-Dressing und zarte Garnelen. In 20 Minuten fertig und absolut erfri
Thai-Papaya-Gurken-Salat – leichter Sommersalat
Thai-Papaya-Gurken-Salat ist der leichteste und erfrischendste Thai-Salat – perfekt als Sommergericht oder Beilage. Knackig, sauer und kraeuter-frisch.
Isan-Küche entdecken: Larb Moo, Som Tam und klebrig Reis
Isan-Küche verbindet Ursprünge aus Laos mit der nordöstlichen thailändischen Küche und überrascht durch klare, lebendige Aromen. In dieser Region stehen Schärfe, Frische und eine intelligente Balance von süß, salzig und sauer im Vordergrund. Die...
Som Tam: Der grüne Papayasalat – Varianten, Schärfe und Crunch
Som Tam ist ein sonniger, würziger Salat, der aus unreifer grüner Papaya entsteht. Ursprünglich aus der Isaan-Region Thailands stammend, hat er sich weltweit zu einem beliebten Street-Food-Highlight entwickelt. Die Magie des Gerichts liegt in...